味噌を作ろう！

一月も半ばを過ぎました。　が、する事なくて暇な日も多いです(´・ω・｀)

そんな日は何かしましょう！って事で味噌作ってみました

大豆は買わないといけない・・でも黒豆は沢山ある！！。作ったのは黒豆味噌ですｖｖ

一晩うるかした黒豆さん

柔らかく煮て潰した黒豆と、塩麹。

それをよーく混ぜて・・

アルコール消毒した樽に敷き締めて塩振っておしまい（´▽｀）

重しして冷暗所にて待機中です♪

今回初めての味噌作りだったので、ネット上で色々な味噌作りレシピを検索しましたが、やっぱりお家それぞれに微妙に配合が違っていたりするんですよね～

なので、、

黒豆　１ｋｇ

塩４５０ｇ

麹　８００ｇ

にしてみました♪

黒豆は母方の祖母が丹精込めて作ってくれたもの。お塩は今回はちょっぴり良い塩を使用です。後は来月か再来月あたりに天地返しをして夏まで放っておくだけ（＾＾）

梅干作るよりも簡単で楽チンでした美味しく出来るといいけど

実家ごはん いろいろ

アップしていなかった実家ご飯です（*＾＾*）

・煮込みハンバーグ

・七草粥

・茶碗蒸しとユリ根のあんかけ

・つ○八で食べたサラダを再現

なんか・・・

あまり大した物は作れていません（＾＾：：）。

同じようなメニューがグルグルと回っているので写真を撮ったのは上の写真のみ。

今年のお正月は定番御節メニューを母がうま煮や黒豆、なますなど。私は伊達巻とローストビーフ、竹輪のチーズ入りフリット（大葉入）を作りました

でも、写真は撮っていません（Ｔ▽Ｔ）。バタバタと慌てていたら、すっかり忘れてしまいました。来年こそはしっかりと撮って記録として残せたらいいな、と思っています。

しっぽりとクリスマス☆

メリークリスマス

実家で迎えたクリスマス

久々ということで、家族水入らずでしっぽりとしたイブを過ごしました( ´艸｀)

ケーキもオードブルも頼んじゃったということで、私の出番ナイじゃなーいぃぃ。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

とりあえず。キチンとピザで迷いましたが、ピザを作りました

生地はホームベーカリーにお任せ♪

冷凍ストックのミートソースをソース代わりに。玉ねぎ、ピーマン、ジメジ、コーン、ウインナーにチーズたっぷり

２５ｃｍサイズの生地二枚分作りましたが、この日に全部食べちゃった(￣▽￣)

食後の締めはチョコレートケーキ

やっぱりクリスマスはケーキがないとねぇ☆

今年はサンタさん来ないだろうなぁ～と思っていたのですが、来てくれましたｗ

早速ハマっちゃってそのブツｗを夜中までいじっています(*´Д`*)

今度写真アップしまーす♪

クリスマスが終われば、次は年末お正月と、やる事沢山。明日から大掃除しないとな( ´･ω･`)

主菜が二つ

じゃが芋と挽肉の甘辛煮

夜ご飯はお魚にしましょう。と言っていたのを聞いておきながらこんなコッテリしたおかずを作ってしまいました(￣Д￣；）

カロリーがグンと高くなってしまいますが、じゃが芋は素揚げしています。

挽肉も足りないかな～？と不安になってしまったので、豚バラ肉も足しています

大蒜たっぷり、鷹の爪にお醤油とお砂糖、お酒を多めに入れてコトコト煮たらご飯がすすむ君的な一品の出来上がりー。

でも、主役はお魚です。(￣○￣;)!

おみそ汁は白菜のみそ汁でした。

そこにほうれん草とか小松菜とかあればもっと良かったのにーーーって我侭言ってみる

（心の中でねｗｗｗ）

実家は冬はべらぼうに野菜の品数が少なくなります。買い足すけど毎日買い物に行く訳ではないので、そういう時はたとえじゃが芋と南瓜がセットの澱粉質だけでも誰も文句は言いません(笑)

昔からそうだからこれが普通なんですよ～

あ。でも大根とかキャベツとか白菜とか芋とか南瓜とかなんたらとかは、冬場は土の中に埋めてありますｗ　たまに掘り出して使用。今年の冬は雪が少ないから凍ってしまわないのか心配です

おまけ。

ぷりぷりのホタテを頂いたので、大蒜バター醤油炒めにして食べました

本当は網で焼いたら美味そうだな～って心の中で呟きながら・・・(笑)

実家ごはん

スケソウダラの子の甘露煮（´▽｀）

見た目あんまりよろしくないのですが、私は魚卵大好きなのでパクパク食べています。

あ～もっと食べたい

実は鱈やらホッケやら30匹余りいただきまして・・なのでこうやって食べられる機会を得ました鍋やら煮付け・・としばらくはお魚買わなくて済みそうでーす♪ご馳走様です

今日のご飯は ミートソーススパゲッティ

他にはカボチャのポタージュスープも作りました

これで大根サラダとかあれば、晩御飯的にはイイ画となりそうな（－▽－）

盛り付け写真じゃなくてすみません。パスタの日は時間に追われ、バタバタなのです

アルデンテ命なので(笑)

実家ごはん

*サツマイモの炊き込みご飯*

北海道のローカルＴＶでやっていて美味しそうだったので作ってみました

もち米も少し配合してあります。

ちょっぴり水分が多かったみたいで、柔らかご飯になってしまいましたが美味しかったです

写真奥に見えるのは、角煮を作った際に余った煮汁で炊いた大根とゆで卵。

黒糖使用なので濃い～色をしているけど水で薄めて使用。中々イケる

一日置いておくと脂がびっしり固まっているのですが、それをしっかりと取り除いたので脂っぽくはありません

こちらは本日のお昼ご飯に作りました♪

じゃが芋の明太子炒め。

福岡にいる姉から明太子が送られてきたのでその明太子を使用してみました

千切りにしたじゃが芋を炒めてお酒少々。そこに明太子を投入するだけ。味付け無しでも明太子がいいお仕事してくれます

美味しい明太子、ありがとでーす

*太陽が沈む頃。コントラストがとっても綺麗だったので撮ってみました。

塩豚ｄｅチャーハン

前々から作ってみたいな～と思っていた塩豚。

早速3日前に仕込みました

ブロック肉に塩をすりこみ、キッチンペーパーにくるんでジップロックへ。それを冷蔵庫内に三日間程放置するだけで出来上がり

見た目は特に何も変わらず単なる肉です。

早速この塩豚を使ってチャーハンにしてみたﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡

葱とにんにくたっぷりの塩豚チャーハン。塩豚。ベーコン並にいい仕事してくれています。

具は他にもモヤシ、レタス。

残った塩豚は冷凍保存して、コンソメスープなどに使ってみる予定です

角煮

先日１ｋｇの豚バラブロックを購入したので角煮にしてみました。

お鍋でコトコトでなく、説明書もなくずーーーっと放置されていた圧力鍋を使ってみました。

突然蓋が飛んだらどうしようと、不安を抱きながらの角煮作りでしたが意外と上手に出来ました

お箸でつまむとホロホロ。さすが圧力鍋様様です。

残った煮汁は固まった油を取り除いた後、大根とゆで卵を入れて煮てみようと思います

インドカレー 次の日

前日夜に作ったインドカレー。

余ったので今日のお昼も食べましょう

で、せっかくなのでナン作りました

ホームベーカリーで生地だけ作ってフライパンで焼くだけです。

『んまーーーーーーー』

やはりインドカレーにはナンが合います。

昨夜・・・こっそりと輸入米をポチリとしたのでまた今度作ろうかね～（－▽－）

スパイスたっぷりだったので、家族の口には合わないかな～？と不安でしたが大丈夫だったみたい。

弟なんてナン2枚にご飯お代わりして食べてくれましたｗ。

作りがいのある奴です(笑)

インドカレー

数日前からめちゃくちゃインドカレーが食べたくなる。

で、今日はやっとこ作りました

普段のおうちカレーに食べ慣れている家族の為に、小麦粉でトロミをつけてあります。

ヨーグルトに漬けておいた鶏もも肉と玉ねぎ、セロリ。

スパイスはクミン、コリアンダー、カルダモン、シナモン、ターメリックなどなど★

トマトが多すぎたようで、赤みの強いカレーとなりました。

でも、美味しかったー(*≧▽≦*)

これで、ナンｏｒチヤパティがあれば尚良し。

それかバスマティ米かな。

私、タイ米やら輸入米が大好きなんで、たまーにパラパラしたお米が食べたくなります。んで、最近インドカレーレシピの検索と並行して輸入米のチェックにも励んでいたりします(笑）

ぁぁ、食べたい・・

実家ごはん

あー寒い寒い(´Д｀;≡;´Д｀)

そんな日はほっこり温まるご飯にしましょう。

白菜ロール

ひき肉がなかったので、鶏胸肉の塊をフープロでガガーっとミンチにしました。コンソメスープでコトコト煮込みます

汁物は、ミルクスープ。

青梗菜とキノコ、玉ねぎ、仕上げに黒胡椒たっぷりサラスパも入っています。ミルクスープに味噌を隠し味として使うのがお気に入りです。

大根部隊 結果報告

いい感じに干しあがりました

ただ、半割の大根だけは取り込む場所がまずかったらしく、シバレて凍ってしまいました・・・

さすがにもう寒いので大根部隊　第二弾は出動できそうもありません(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

ぎょぎょ！

先日、母方の祖母の妹である叔母さんからこんなものが届きました～＼（*＾▽＾*）／

カジカ

いかにも『ぎょ！！！』って感じなお顔でーす(笑)

その叔母さんは漁港のある地域に在住でして、しかも漁港へお手伝い等で出向いているため、いつも新鮮な魚やホタテ稚貝などなど沢山送ってくれます　で、今回届いたのがカジカ。しかも３匹

あまりにもグロテクスで触れない母と自分・・・祖母宅へ行って捌いてもらいました

祖母の手にかかればあっという間に終了してしまいます

手前にあるのがカジカの卵。身はほんのちょっと

でっかいカジカだね～なんて話していたけど、卵のせいでデッカク見えていただけでした(￣▽￣：)

身は鍋に♪

魚卵は醤油漬けと煮付けにしていただきました

カジカの卵は初めて食べたけど、ハタハタの卵と似た感じ。

『いくらの醤油漬けと同じように漬ける事が出来るよー』なんて聞いたので、ちょっぴり期待しながら漬けてみましたが・・・。

うーーーーーん

所詮はカジカだね。。。

でもでも身は美味しく頂きましたご馳走様です♪

干しますよー

今週一杯は晴れということなので、大根なんぞ干しています（－▽－）

大根しめて三本なり～

千切り、短冊切りと3種類用意しました。後は半割にした漬物用大根も。

大根なんて初めて縛りましたから、無駄に間が空いております（－д－；）。

半割にした大根はべったら漬けや、はりはり漬けに他の千切り大根は煮物にしてみます残りは冷凍保存♪

今日明日と干して、次の大根部隊も出動できそうですな(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

実家ごはん

お昼ご飯でーす

蟹缶を頂いたので、かに玉にしましたかに玉には必須なグリンピースはあいにく無く、少々寂しい写真となっております（－д－；）。

他にはマーボウ豆腐。

さすがにランチであれこれ作る気力はないので、マーボウ豆腐はクックドゥさんに頼りました。

は

よくよく考えたら二品ともあんかけだ・・・しかも野菜少なかったね

*

*

*

*

*

お弁当日記に既出ですが、春菊とジャコの甘辛煮も作りました

朝ご飯のお供にしています

実家ごはん

今日は餃子です（*´▽｀*）

日が暮れるのが早くなったので、その分夕ご飯の時間も早めに。なので３時からせっせせっせと準備しました

1２０個ほどの餃子

20個は後日餃子入りスープにするために冷凍庫へ入ってもらいました。

うちは量も多いので餃子はホットプレートで焼いてしまいます。フライパンほど香ばしくは焼けませんが、最後まで熱々ハフハフで食べれるので美味しくてお勧めです。

酢醤油ラー油に刻み葱でいただきました

ごちそうさまでーす。

中華どんどん

実家ご飯。

その日のメニューは中華丼です（－▽－）

中華丼に似つかわしくないお皿だったので、載せようか迷いました(笑)。

最近、祖母が植えた青梗菜が食べ頃になってきたので有り難く使わせていただく。

もちろん鶉の卵も欠かせませんよ～

今日は鶉の卵、一人3個ですよ～。なんて言っておかないと、激しい争奪戦に見舞われます（笑。

結局父に奪われました（泣。食べ物の恨みは怖いわよ～～ﾎﾎﾎﾎﾎﾎﾎﾎﾎ。

栗ご飯

先日の日記にアップした栗。

早速栗ご飯にして美味しくいただきました

栗ご飯には雑穀も入れてあります。本当はもち米が入っている栗ご飯が好きだけど、無いのでお米のみで。

味付けは塩とお醤油少しのみ。

その日のおかずは久々？母作のおでん

秋の味覚を楽しみながら、ほっこリと体温まる夕食になりました

ご馳走様でした♪

カロリーオーバー

ダイエット中とはいえ、食べたい物は我慢したくない

そんな日の実家ご飯。

ありえないくらいの高カロリーな夕食となりました(･ω･｀：：)

*南瓜のグラタン

収穫するのが早かったらしく、ホクホクとは程遠い南瓜・・。

そんな南瓜は潰してクリーミィにしてしまいましょう

父が『んまっ！』といたく気にいってくれていました。

*スパゲッティナポリタン

普段パスタと言えばミートソースが主流でしたが、今回は『たまにはナポリタンもいいねー』て事で、ナポリタンにしてみた。

何年ぶり！？てくらい久しぶりに食べました。ケチャップのみでなく、前に作ってストックしておいたミートソースも少し入っています。

玉ねぎ、しめじ、しいたけ、しし唐、ソーセージと具沢山に

グラタン、パスタ・・と重いもの続きなので汁物はアッサリ・野菜たっぷりコンソメスープ。

そこに冷やしトマト。

カロリーオーバー気味な夕食ではあったけど、美味しかったので良しとします（－▽－）ｖ

ご馳走様でした。

蓮根

最近ちょっぴり風邪気味？な姉が『風邪には南瓜や葱だけでなく、蓮根もいいらしい』と言う。

て事で、風邪防止を意識しつつ蓮根買って参りましたヽ(´▽｀)/

蓮根久しぶり～て事で張り切って金平に。

一眼レフのレンズを久々に標準ズームのレンズにしてみたんだけど、何かいい感じ

何気に湯気も写っています

なめ茸

秋はキノコ類が大変お安いので、なめ茸なんぞ作ってみました

市販のなめ茸って割りと甘めでメーカーによっては美味しくないのもあり(-゛-ﾒ)。

その分、手作りだと自分好みの味に仕上げられるので作る過程も楽しめるのが◎。

この日のなめ茸には鷹の爪も加えてピリ辛に半ずりにした炒り胡麻も加えてみました。

冷蔵庫保存であれば一週間持ちます。

本当に簡単なのでお勧めですよ～

実家ごはん

昨日今日と、ここ北海道は本当に寒い日が続いています(;;;´Д｀)

そんな寒い日に食べたくなるもの～となると、鍋しかないでしょう

チゲ鍋

うちは食べる量が半端ないのでこれでもかっ！というくらい大量のお野菜を用意

それでも余す事なく『美味しい、美味しい』と完食です

（ちなみに写真の分はすぐに無くなり、また同量の野菜等をセット）

次の日は雑炊にして残す事なく。

最近は本当に寒いので、豚汁・ホワイトシチュー・おでん・・・。と体にホッとするものが非常に多いです。

これからますます寒くなるんだな～とシミジミ。

またお鍋しようかな

実家ごはん

秋と言えば。。

鮭　今日の夜も鮭食べました（´▽｀）

先日作ったメニューをアップ。

鮭のムニエル。

チャンチャン焼きや、焼き魚ばかりだったので、フライパンにバターをたっぷり入れて焼いてみました♪

上にはタルタルソースたっぷりカロリー高いのでビクビクしながら平らげましたケド（笑。

最近3キロも体重が増えてしまったので・・・・。orz

＊

＊

そして、そして・・・

1年ぶりの・・・

いくらの醤油漬け（*＞▽＜*）

生筋子が安売りしている時は即お買い上げ～。久しぶりに食べました♪満足、満足。

これを沢山食べる為にもダイエット中です（－▽－）

実家ごはん

最近作ったご飯です（*´▽｀*）

具沢山なカレーうどん

茸、玉ねぎ、ちくわ、葱たっぷり次の日は残った汁に茹でたジャガイモと、カレールゥを足して普通にカレーとして食べましたが、美味しかったです

色がイマイチですが、タラコクリームパスタ

タラコを沢山頂いたのでパスタにしちゃいました♪

生クリーム、牛乳、タラコ、シメジ、塩・胡椒のみで作れる簡単メニュー

明太子で作っても美味しそう

満腹、満腹

鯛茶なのだ

今週始めから福岡へ出張している彼から鯛茶セットが届きました

芥屋ゴルフ倶楽部の鯛茶セット

去年、福岡にある姉・義兄宅へ泊まりに行った際に初めて鯛茶なるものを食べてみたのですが、これが『んま～』だったんです。

今週から福岡という彼からのに対して『鯛茶食いたい』と返事をしたら送ってくれました

早速今日の夜ご飯♪

こちらに御出汁をかけていただきました

『んま～』

何度か鯛茶を食べている姉も『美味しい♪』と言って食べていました（＾＾）。

美味しい小包ありがとうございます～

ご馳走様です

実家ごはん

盛り付け前の写真ですみません

その日は。。

南瓜コロッケ　にしました

中には微塵切りにした玉ねぎと人参を少し。

そしてコーンたっぷり

今年の南瓜は本当に甘くホクホクしていて美味しいので、味付けは控えめにバターと塩胡椒のみ。家族全員大満足でした

また今度作ろうっと（－▽－）

ご馳走様でした♪♪

世界遺産

『八列とうきび』

というトウキビをいただきました～（＞▽＜）♪

昔のトウキビといえば、このような細長いトウキビが主流だったようです。

両親に聞いたら初めて見た。なんて言っていたので祖父母の時代（明治～昭和３０年くらい）に良く流通していたかと。

もちろん私も初めて直に目にしたのでこれは食べてみないと～とコンガリと焼いて食べて見ました

←醤油で味付け。

味は・・・・・・・・・

美味しくない

今よく食べている柔らかくて甘いトウキビではなく、かなり歯ごたえあって良く噛んで噛んで噛んで×２・・とジックリと味わうトウキビといった感じ。

私はやっぱり今流通している甘～いトウキビが好きです

でも、この『八列とうきび』

食品の世界遺産に登録されているそうです。

世界遺産を味わったのは初めてですわ～笑

実家ごはん

おかずのみアップです

『じゃがもろこし』

特に難しい料理ではないのだけど・・（－▽－：）。

ニンニク、塩胡椒、醤油、バターで味付け。

義兄も「美味しい♪」家族も「美味しい♪」地味に人気おかずでもあります

『キッシュ』　グラタンではないですよー。

冷蔵庫に半端に残っていた野菜類。。。

南瓜、じゃが芋、とうきび、玉ねぎ、シメジ。そしてソーセージも入っています。

家族は初めて食べたみたいだけど、パクパク食べてくれました野菜さんに感謝です（大した味付けはしていないので・・笑）

最近はオーブンを使っても「暑いね～」という事があまりないので、これからの時期はどんどんオーブン料理に挑戦しようかな♪楽チンなので

実家ごはん

お盆ですね～（´▽｀）。ここ２、３日はお休みもらってゆっくり養生しています

ゆっくりと言っても家族でお出かけしたり、実家は本家なので毎日親戚さんがいらっしゃいますので朝は掃除掃除！！！今日もこれから祖父の弟＆息子さん家族が来るようです。

最近の実家ごはん。

作ったおかずのみ色々アップ

南瓜とコーンの煮物

南瓜とコーンの甘みを生かして味付けは控えめに。姉が『美味しい、美味しい』言って沢山食べてくれました

どうやら私の作る料理の味付けは姉の口には大変合うようです（笑。

中華風春雨サラダ

ドレッシングは醤油・酢・砂糖少し・からし・ごま油で。

暑い時とかに食べたくなるサラダ祖母が夏に良く作ってくれるサラダ。しっかりと孫代に繋がれています

夏野菜のラタトゥユ

煮詰めすぎて『煮』というより『炒』という感じなラタトゥユ

3日前にまたまたバーべキューをしたので、その時に余った野菜・ソーセージ。そして自家製トマトソースで作りました

私はトマトソース系のおかずって好きなんだけどね～。家族にしては初めての食い物だったので、あまり箸が進んでいなかったような・・・（－▽－；）

明日もまたまたバーベキュー

義兄が九州へ帰る前にたぶん今年最後のバーベキューです。がっつり食べます

バーべキュー！

今日はバーベキュー

姉の旦那さん、義兄が九州から帰省したので外でバーベキューしました（＞▽＜）♪1年ぶりのバーベキュー海老にイカにホッケ～

なまら美味しかったです

義兄は10日間ほど滞在予定。自分の実家には『お邪魔します』と家に入り、姉・私の実家へは『ただいま～』と入る何とも不思議な光景ですが。ｗ

もちろん滞在中はこちらに寝泊り。義兄が帰ってきたので両親はとても嬉しそうに今日は張り切ってバーベキューの用意をしてくれました

これから10日間は毎回の食事も６人分用意しなくてはなりませんでも、これで家庭菜園の野菜を更に消化できるので、頑張ってご飯作りま～す

かんぱ～～～い

実家ごはん いろいろ

サラダ風冷やしうどん

単なるザルうどんだと物足りないので、サラダ風にしてみました（＾＾）。

金糸卵、胡瓜、レタス、葱、トマト、揚げ玉。

実家ではお初なメニューでしたが、皆美味しい♪美味しい♪言って食べてくれました

簡単・早いで大助かりなメニューです。

暑い時こそカレーだよね～とラーメンと同じく暑い時に食べたくなるカレー

キャベツを消費したかったので、カレー鍋にしました

暑いけど、美味しい～皆暑さで顔を赤くしながらも完食

締めはやっぱりうどんでしょう（＞▽＜）！

お腹いっぱいになりすぎて、しばらく動けませんでした

御飯支度の前に試しに作ったコーンスープ。　↓

茹できびが沢山あったので、牛乳とともにミキサーへ。

温かくても冷たくても◎なコーンスープ。また今度作ろうっと

実家ごはん

暑い日ですが、南瓜のグラタンを作りました（*－▽－*）♪

南瓜本来の味を楽しみたかったので、南瓜自体には味付けなし。

玉ねぎ炒めてホワイトソースと和えて。

ゆで卵も入っています♪今日はたまたまチーズもあったので上にのせて黒胡椒でアクセント。

久しぶりのグラタン暑いけど美味しかったです♪メインではなく、端役ですが

メインはこちら　↓。　玉ねぎと夏野菜たんまり　生姜焼き

玉ねぎ以外全部、自家産です（＾▽＾）。

先日アップし忘れていたメニューも。

茄子とミートソースのオーブン焼き。と、南瓜のサラダ

前日はミートソースのパスタだったので、余ったソースを使ってみました

茄子は本当に沢山あるので、日々どんな風に調理したらよいのかかなり迷います（Ｔ▽Ｔ）。

茄子嫌いさんが一人いるのでね。。。

はぁ

★ピクルスも作ってみた＾＾。美味しく出来たらこれで胡瓜とミニトマトを消化していきたいと思っています♪

実家ごはん

先日の夜ご飯。

味噌ラーメン

暑い夏こそラーメンでしょう！！って事で味噌ラーメンにしました♪

実家の味噌ラーメンは炒めた野菜がどんっ！と上にのっけて具沢山です。

そこにワカメ、葱、海苔、ゆで卵～今回はたまたまコーンもあったので乗せ♪

久々の味噌ラーメンはかなり美味しかったです♪

ちなみに家族５人で１０玉分のラーメン・・・・。

食べすぎだよね（－▽－；）

野菜消費 強化週間

連日の高い気温のおかげで家庭菜園の野菜達がどんどん収穫されていますもう冷蔵庫に入らないよ～！と悲鳴が聞こえてきましたので野菜消費　強化週間となっております。

昨日はさすがに多すぎたのか、食いしん坊代表の父が『はぁ、お腹いっぱいになってきた』と思わず一言。

昨日のメニュー。

焼き魚、

もやしと卵の味噌汁、

インゲン豆の煮物、

焼き茄子、焼きしし唐、

コールスロー、トマト

胡瓜の漬物　　にご飯（＾＾；；）。

小さい小皿に寄せればいいものの、それだと沢山食べてくれないし、、、って事でそれぞれの器にモリモリと盛った私と姉　　　ｵﾎﾎﾎﾎ

作った私達もさすがに多くてご飯は残してしまいました。

メニューだけ見るとそんなに多くは見えないんですけどね。。量がね。

焼き茄子の時は１０本くらいの茄子を使いますから

こんなの序の口ですよ～（－▽－）２回に分けて焼いてます。

その時初めて作ったコールスロー。キャベツ４／３玉分です育ちすぎて割れてしまったキャベツの消費♪　（－▽－）ｖ

自家産野菜の強化週間。いや月間になりそうです

実家ごはん

ある日のご飯。

いたって普通のカレーですが、中には超完熟トマトがたっぷり

大玉３～４個分は入っています♪トマトのおかげでいつもの重たいカレーが軽くて食べやすくなりました（*＾▽＾*）★

カレーには定番のサラダ。

レタス、胡瓜、大根、ミニトマト。全て私達のミニ畑で採れたものです

最近は胡瓜の消費が追いつかなくて沢山の胡瓜が野菜室に

ほぼ毎日サラダを食べています

最近ジャンボしし唐も採れるようになってきました♪

今後食卓には更に多くの野菜達が並ぶことになりそうです（＞▽＜）！

海鮮ー♪

今日の夜ご飯は海鮮ちらし寿司でした

実は今日は姉の誕生日。姉のリクエストです。

実家では滅多にお目にかかることのない海鮮ちらし寿司・・。私も頑張って厚焼き玉子、焦げ目を付けない様にとしっかり焼きましたよ～

寿司飯の上には刻んだ海苔と胡瓜の千切りも乗せています♪家族全員、大満足な夜ご飯となりました（*＾▽＾*）/

お姉ちゃん、誕生日おめでとう

美味しいリクエスト、サンクスです

真っ赤な宝石

採れたて完熟トマト（´▽｀）

祖父母が育てたトマト。食べきれないからとお裾分けしてもらいました♪♪

真っ赤っかでとってもキレイですかなーり熟していて他にもまだまだ沢山トマトがあったため、トマトソースに変身していただきました

家ではミートソーススパゲッティを良く食べるし、カレーにもトマトを入れるのでいつもトマトの水煮缶を購入していましたが、この夏は購入せずに済みそうです♪♪

●皮を湯むきしたトマト、玉ねぎ、にんにくでコトコト煮込むだけ

あ。最近は野菜ネタばかりでコリカツ風太はご無沙汰ですね（＾＾：）。写真・・・全く撮っていません（爆。

今度お休みもらった際には撮影会の予定ですコリカツ風太ファンの皆様（いるかな？）、今しばらくお待ちを～（Ｔ▽Ｔ）

実家ごはん

実家は農家なので、朝・昼・晩3食家族全員が家でご飯を食べます。

久々に写真を撮ったので、アップ

大根の煮物、焼き魚、みそ汁、豆ご飯、トマト

実家で食べるご飯はいつもシンプルですが、私はそんなシンプルなご飯が好きです

最近は自家産野菜がたっぷり。

豆ご飯のえんどう豆は、母方の祖母宅で採れたもの。

えんどう豆、刻み昆布、少しの雑穀と塩・醤油を垂らして炊きました。

豆ご飯大好きな私なので、お茶碗には豆ご飯をこんもりと盛っています

「イカ焼き食べたいね～」

「でも、グリル洗うの面倒くさいね～－▽－；」

という会話から生まれたメニュー♪♪

イカのオーブン焼き

酒と醤油で下味をつけたイカに茄子、トマトを散らしてオーブンで焼きました。

マヨネーズ、チーズが美味しい（）　後片付けも楽チンで家族にも好評でした♪

今日は和風な味付けメインですが、ハーブを振りかけてイタリアンな味付けにしても良さそうです。

ご馳走様でした♪

おいなりさん♪

『おいなりさん、食べたいね～』という話から母がいそいそと作ってくれました

おいなりさんと太巻き。

お揚げに寿司飯を詰めるのは・・・私と姉とで共同作業。

久しぶりに食べたおいなりさんは美味しかったです♪私はおいなりさんに紅生姜をのっけて食べるのがスキかな～（´▽｀）

おぼろづき

最近北海道で「美味しい！！！！！！！」と評判のお米。

それは『おぼろづき』

昨年の全国お米コンクールで日本一だったみたいです。

今までの北海道米は安いけど美味しくないというイメージが強く、私自身もあんまり好きじゃなくって「東北のお米好き」でしたがこのお米は本当に美味しいです（▽）！

魚○産のコシヒカリより美味しいと思う！！！！

炊きたてでなく、おむすびやお弁当にした時の冷えたご飯を食べると味や食感の違いがはっきりとわかります♪

今年一番のお勧めですよ～（＞▽＜）！！！

是非お試しあれ♪

今年は母の実家でも「おぼろづき」を作付けするらしく、ちょっぴりお裾分けしてくれるのかな～なんて密かに期待していたりします（－▽－）ｖｖｖ

ぁぁ～楽しみｗ

母の日

昨日5月１１日は母の日でしたね（*＾＾*）♪各ご家庭ではどんなプレゼント＆お祝いをしたのでしょう＾＾？

プチお祝いでも～と思い、姉と相談して夜ご飯のメニューを考えていたのですが、地元で密かに「美味しい！」と評判なホルモンを沢山頂いたのと、ジンギスカンが丁度あったので焼肉にしちゃいました

今日12日は昨日作ろうと思っていたメニュー♪

いつも忙しく働いている母に「ありがとう」の心を込めて・・・。

★母の日特別メニュー★

鶏胸肉の唐揚げ♪

大根、アスパラ、ツナのマヨサラダ♪

ちらし寿司♪

イチゴのロールケーキ♪

昨年は父の病気の事もあってバタバタとしてしまい、大したもてなしも出来なかったけど、今年は家族5人揃ってゆっくりとご飯を食べる事が出来ました

次は6月。父の日があります。

さて、何を作ろうかな～（*＾＾*）

お弁当

暖かいですね♪

風が気持ちいいな～とおもいつつ、埃？砂埃も気になっています。

北海道では黄砂はあまり気にならないのですが、こちら関東は凄いですよね。

車が一晩で真白。

早く収まってほしいものです。

３月４日のお弁当

・二十穀入りご飯（野沢菜油炒め入り）

・卵焼き、ウインナー

・鰤の照り焼き

・大根の煮物

・小松菜とエノキの中華炒め

・オクラのおかか和え

***********************************************

３月５日のお弁当

・二十穀入りご飯（野沢菜油炒め入り）

・卵焼き、ウインナー

・豚生姜焼き、しし唐

・ひじきの煮物

・小松菜の胡麻和え

・ブロッコリー

前の日の夜に作った胡麻和え。

いつもと少し配合を変えたら彼がいたく気に入ってくれたので、今朝も作ってお弁当に入れました

うちはアクが少なく、使い勝手の良い小松菜を常備していて、ほうれん草はたまーーーーにしか買いません。

なので、いつもお弁当に小松菜が何らしら入っています（＾＾）

万能な小松菜さんに感謝です

お弁当

今日は３月３日、ひな祭りですね

だからと言って特別な事は何もないのですが・・・。

あ！！今日は我が家の三男坊、風太の去勢にこれから行ってきます

無事に終わりますように・・・。

今日のお弁当

・二十穀入りご飯（野沢菜油炒め入り）

・卵焼き、ウインナー

・鶏肉のソテー

・金平牛蒡

・アスパラ、キノコ、ベーコンのバター炒め

・ブロッコリー

今日も全部食べてくれるかな？

お弁当

2月２８日のお弁当

・二十穀入りご飯（しし唐とじゃこの甘辛煮入）

・卵焼き、ウインナー

・きんぴら牛蒡の肉巻き

・南瓜の煮物

・アスパラ、コーン、竹輪のソテー

・ブロッコリー

今日はなんだかバタバタしてしまったので、写真はシンクの側で撮りました～

肉巻き。中の具の金平牛蒡は火が通っているから～と油断して生焼けでしたorz。

なので、レンジでチン

ちょっと縮んで具がはみ出てしまいましたが、これで大丈夫でしょう(´▽｀；)

ソテーもアスパラはレンジでチン

私はアスパラだけは茹でると柔らかくなりすぎて失敗するのですが、レンジだと大丈夫

レンジさん、ありがとう～

ふたりごはん

これまた、ここ最近のごはんをまとめてアップです（^^

肉ばかりだ・・・。

彼が魚嫌いなので、魚料理と言えば、鱈or鮭のホイル焼きか、メカジキのソテーになります

本当に淡白な臭みの少ない魚しか食べてくれないので、メインはもっぱら肉。

肉と言えば、昨日の夜は豚の角煮にしてみました♪（4枚目の写真）

我が家は圧力鍋を持っていないので、コトコトと気長に。豚肉だけだと寂しいのでゆで卵も一緒に煮ました

お味の方は、思いもよらずかなり上手にできたようで彼からの『美味っ！！！』という単語が10回くらい聞けたような・・・（笑。

3年ぶりくらいに作ったので「これでいいの！？」と不安になりながらの調理でしたが上手に出来て良かったです（*^^*）♪♪

普段は夜ご飯はお米を食べないのですが、その日はしっかりと食べていました

お弁当

ここ最近、ブログの更新をさぼっていたのでまとめてアップします（＾＾；）。

あ！！今日気づいたのですが、ココログにも絵文字が追加されてる・・・でも、やっぱりgooブログの絵文字が一番可愛い

右上のご飯の写真は、彼が大好きでいつも「わしはこれが大好きなんじゃ！」と強調してくれている（笑）、しし唐とじゃこの甘辛煮です。

大根菜で作っても美味しく、去年の夏に実家でも作ったところとても好評でした。

カブの葉で作っても美味しく出来そうです

そろそろなくなってきたのでまた作らないと・・♪

今日（二月二五日）のお弁当

・二十穀入りご飯（しし唐とじゃこの甘辛煮入）

・卵焼き、ウインナー

・蓮根のきんぴら

・鶏のから揚げ

・小松菜、キノコ、コーンのソテー

・ブロッコリー

ちょっと少なかったかな・・

今日は午後から明日のお弁当に入れるオカズを作っています♪

いつものおかずですけどね（＞▽＜：）。

お弁当

２月１８日のお弁当

・二十穀入りご飯（おかか入り）

・卵焼き、ウインナー

・蓮根の金平

・小松菜とキノコのソテー

・照り焼きハンバーグ

・ブロッコリー

昨日、一昨日と買い物に行っていなくて冷蔵庫の中の余り物で作りました（＾＾；；）。

いつもの変わりないお弁当でも全部食べてくれるので、ありがたいものです。

最近は寒さが和らいできたので猫たちの毛が徐々に抜けてきているような。。

毛の抜けが激しいとたまーーーにお弁当箱の中に毛が一本・・って事もあります。

そろそろシャンプーしようかな。

お弁当

今日はとっても天気が良く、寒さも和らいでお出かけ日和でした～（＾＾）

都内では梅の花もちらほら。

春がもうすぐそこまで来ているようです。

２月１４日のお弁当

・二十穀入りご飯（しし唐とじゃこ入り）

・卵焼き、ウインナー

・豚肉のソテー

・金平牛蒡、南瓜の煮物

・小松菜とキノコの中華炒め

・ブロッコリー

前までは芋や南瓜などを使用するのを控えていましたが（彼がダイエッターの為）、最近は「食べ過ぎなければいいんだ」と控え目に使用するようにしています（＾＾）。

久々に作った南瓜の煮物。

南瓜本来の味を大事にしたいので、薄めに味付けしました。

また作ろうっと♪♪

１５日金曜日はお弁当要らないとの事で作っていません。

ふたりごはん

お弁当と同じくこちらもまとめてアップ（＾＾；）。

先週、彼の誕生日だったので手作りケーキでささやかにお祝いしました。

去年と同じパスタですが、彼が好きなのでこれに（＾＾）。それとスペアリブとサラダ。

どうせなら毎年このパスタにしようかしら・・・（笑。

スポンジケーキは今回はちょっと失敗して重たくなってしまいました。

焼き過ぎてしまったので、しっとり感がなくなってしまった。でも、そんなケーキも４／３カット食べてくれたので良かったです（＾＾）。

相変わらず、デコレーションが上達しません。

誕生日のケーキは王道であるショートケーキ！！と決めているのですが、キレイに塗れない・・・。

去年よりはマシですが、やっぱり難しい。

デコレーションケーキ用の回転台・・・欲しいなぁ（＞▽＜）♪サイズ無さそうだけど（私はいつも１２センチ型使用なので）。

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・豚汁

・タコとワカメの酢の物

・オクラのお浸し

・小芋と手羽中の照り煮

・手作りがんもどき

既製品のがんもどきは嫌いな私。

でも、ネットで手作りのがんもどきを見て美味しそうだったので作ってみました。以外と材料もそんなに必要としないし、味付けもシンプル。

揚げたてアツアツのがんもどきはとっても美味しかったです（*＾＾*）

揚げ物ですが、豆腐メインなのでヘルシーといえるのかな？？

最近はすいとんにハマっていて、汁物はもっぱらすいとん♪

豚汁にすいとん入れただけ～の簡単レシピですが、気軽にボリュームアップ出来るので大助かりです（＾＾）。

夜ご飯はお米を食べないので、１１時くらいになるとお腹がすいてしょうがないのですが、すいとんにすると大丈夫♪

すいとんブーム、いつまで続くかな～。

お弁当

ここ最近のお弁当をまとめてアップです（＾＾；）。

ただ、写真が一枚ないので二日分です。（どこいったんだＴ▽Ｔ；）

・二十穀入りご飯（しし唐とじゃこの甘辛煮入）

・卵焼き、ウインナー

・鰤の照り焼き

・小芋の照り煮（手羽中入り）

・小松菜とシメジのソテー

・ブロッコリー

鰤の照り焼きは前まで臭みが気になって敬遠していた料理ですが、最近はお気に入りです（＾＾）♪彼も鰤の照り焼きだけはしっかり食べてくれるのでお弁当に欠かせないおかずとなりそう。

２月頃から出始める一口サイズのジャガイモ。

今回は手羽中と甘辛く炊いてみました。

新じゃがで、皮ごと美味しく食べられるので普通のジャガイモより活躍してくれます。

・二十穀入りご飯（しし唐とじゃこの甘辛煮入）

・卵焼き、ウインナー

・豚肉の生姜焼き

・きんぴら牛蒡、竹輪のオイスターマヨ炒め

・手作りがんもどきの含め煮

・ブロッコリー

後に日記としてアップ予定ですが、がんもどきを作った際におかず用として取っておいたミニがんもどき。

控え目に含め煮にしてお弁当に入れました。

残すかな～？と思っていたのですが、きれいに完食してくれてうれしかったです（＾＾）。

お弁当

おはようございます♪

今日もとっても天気が良い朝です（*＾▽＾*）！先日金曜日はまたお寝坊してしまいました・・・。orz。

彼と二人して寝坊です。

昨日はお弁当不必要でしたので作っていません♪

２月５日のお弁当

・二十穀入りご飯（おかか入り）

・卵焼き、ウインナー

・きんぴら牛蒡

・小松菜とシメジの中華炒め

・鶏つくねの照り焼き

・ブロッコリー

・・・。以前にも載せたおかずです。

脱ワンパターン出来ていないのには、どうか目をつぶって下さい（Ｔ▽Ｔ；；）。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

クリスマスローズ、雪にもめげずキレイに咲いてくれています（＾＾）♪♪

後二つ、小さい蕾があるので次の花も楽しみ♪

お弁当

おはようございます♪

今日もとっても気持ちがよい天気です（*＾＾*）。

朝起きた時は、まだまだ薄暗くて寒いですが、日が昇るのが少々早くなったのが嬉しい☆

１月３１日のお弁当

・二十穀入りご飯（野沢菜油炒め入り）

・ひじき入り卵焼き、ウインナー

・鶏のから揚げ

・切干大根の煮物

・紫薩摩芋の大学芋

・ブロッコリー

スーパーにて発見。紫のさつまいも♪

沖縄などで生産されている紫の薩摩芋とは全く別の品種ですが、ためしに買ってみました（＾＾）。

今日は大学芋にしてお弁当に入れたので、金時豆は控えました（甘甘だしね）。

お弁当

今日はとっても気持ちの良い天気（*＾▽＾*）♪

寒さもずいぶんと和らいだので、お外での行動がしやすい一日となりそうです。

１月３０日のお弁当

・二十穀入りご飯

・卵焼き、ウインナー

・豚の生姜焼き

・切干大根の煮物、ひじきの煮物

・金時豆

・ブロッコリー

昨日、パパさんからお弁当の感想が。

「ウインナーが、んまかった！」　・・・・。ウインナーって元々味が付いているものなので、なんだか複雑な気分です（－▽－：）。

他のオカズも美味しかった！と言われるように頑張りまーす。泣

***********************

今日は天気がいいだけでなく、風もないので愛車（自転車）と共に少し遠出してきます♪

お出かけ　お出かけ～（＞▽＜）♪

お弁当

昨日天気が良いと思ったら、今日は朝から雨がシトシト。

雨が降ると寒いのもあるのですが、外へ出ようにも腰が上がらず・・・。汗。

１月２９日のお弁当

・二十穀入り豆ご飯

・卵焼き（桜エビ、青のり入り）、ウインナー

・鶏つくねの照り焼き

・ひじきの煮物、大根の照り煮

・金時豆の煮豆

・ブロッコリー

先週作った紫花豆の煮豆。

私的にはとっても美味しく出来たつもりだったのですが、彼があまり気に入らず。。。

『豆のサイズがデカイ。』とダメ出しされました（しかたないじゃん、そういう豆なんだから～・・ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ）。

なので、今回は金時豆をコトコト炊いて煮豆に（*＾＾*）♪

前に作った時よりも、彼好みの甘めに仕上げました。

夜に煮豆の感想を聞いてみます。ﾄﾞｷﾄﾞｷ

お弁当

おはようございます♪

今日もとっても天気が良く、洗濯日和な一日となりそうですね（*＾＾*）

先週の金曜日はお寝坊しました～・・・・。

どう頑張っても間に合わないので、作らず。今週は寝坊しないように気をつけます。。

１月２８日のお弁当

・一六穀入りご飯（野沢菜油炒めのせ）

・卵焼き、ウインナー

・スキ煮、竹輪のオイスターマヨ炒め

・小松菜の胡麻和え

・花豆の煮豆

・ブロッコリー

そろそろ同じおかずのローテンションに入りつつあります（汗）。

何か美味しそうなオカズがないかな～と、ネットでレシピを検索しているのですがどうもお気に入りが見つからない。

うーん、うーん。

何かお勧めレシピがあれば、教えてください（＞Д＜；；）

お弁当

今日は天気も良く、昨日よりは寒さも幾分かは和らぎましたが風が強く、お顔がピリピリして痛かったです（Ｔ▽Ｔ；）。

この寒さ、いつまで続くのでしょうか？

私が住んでいる所は風が強くて冷たいので、早く暖かくなってほしいです。

１月２４日のお弁当

・一六穀入りご飯（野沢菜油炒め入り）

・卵焼き、ウインナー

・鰤の照り焼き

・卯の花、小松菜とキノコの中華炒め

・花豆の煮豆

・ブロッコリー

今日のお弁当には今年初めてお魚を投入（＾＾：）。彼は魚があまり好きではないのですが、残さずに食べてくれました。

魚、魚しているオカズでなければ大丈夫そう♪

今日の写真は前まで使用していたコンパクトデジタルカメラ使用。いつもはデジタル一眼レフでしたが、寄れない（近くで撮れない）のと、キレイに撮れないので今後はお弁当にはコンデジを使用します。もっと近くに寄って撮れるレンズが欲しい・・・。

変わらずレンズ熱の冷めない私です＾＾；。ﾎｼｲﾖ～。

お弁当

おはようございます。

今日は非常に寒く、外もなんだか暗いなぁ・・・と思いながら見てみたら。。

雪が降っています（＞Д＜；）！

どおりで寒いわけだ。

今日はちょっと遠いホームセンターまで頑張って自転車で行こうと思っていましたが、やめました（＾＾：）寒いから・・・。

家で猫たちとまったり寛ぐ予定です。

１月２２日のお弁当

・十六穀入りご飯（野沢菜油炒め入り）

・卵焼き、ウインナー

・鶏モモ肉の生姜焼き（小松菜、しし唐）

・蓮根のきんぴら、ひじきの煮物

・ブロッコリー

特に変わった物はなく、いつも通りのお弁当です。

作り置きできるおかずが大活躍♪♪

そろそろ冷凍する為の肉系おかずも下ごしらえしなくては・・・・。

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１月２３日のお弁当

・十六穀入り豆ご飯（野沢菜油炒め入り）

・卵焼き、ウインナー

・ハンバーグ（しめじ）

・蓮根のきんぴら、大根の煮しめ

・花豆の煮豆

・ブロッコリー

ご飯は刻み昆布とエンドウ豆で、豆ご飯にしてあります。（写真ないけど、、）

そして、蓮根のきんぴらさん三日間連続です。今回のきんぴら、味見をしていなかったので感想を聞いたところ、どうやら美味しいらしい表情をしてくれたので（笑）、今日まで大活躍！

今朝食べてみましたが、美味しかったです（笑）。

今日のお弁当に入れた紫花豆の煮豆。

彼が煮豆好きということで、昨日コトコトと時間をかけてゆっくり炊きました。我が家は普段から黒砂糖使用なので、黒砂糖と三温糖で。

ほっくり甘い煮豆。

自分で言うのもなんですが、皮も破れることなく中々上手にできました（*＾＾*）ｖｖ。

白い煮豆も好きなので、来週も炊こうかな・・・♪

お弁当

寒いのは先週で終りかと思いきや、今週も寒さが厳しい週になりそうです。

おかげで外に出るのがおっくうに・・・。

ぁあ・・。。北海道生まれ、育ちですが寒いのだけはやっぱり嫌いです。

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先週木曜日と金曜日は出張でお弁当不必要でした♪

１月２１日のお弁当

・十六穀入りご飯（野沢菜油炒め入り）

・卵焼き、ウインナー

・蓮根のきんぴら

・鶏つくねの照り焼き（しし唐、しめじ）

・竹輪のオイスターマヨ炒め（青のり風味）

・ブロッコリー

彼と買い物へ行った時、「会社で食べる」と買った竹輪二袋・・・。そのまま？食べるつもりだったようですが、忘れて冷蔵庫に入れっぱなし。

賞味期限前に使わせていただきました。

いつもと変わりないお弁当ですが、それでもちゃんと残さずに食べてくれるのは有難い事です。

お弁当

おはようございます♪

今日もいい天気で洗濯日和ですね（＾＾）。

天気がいいだけで、いつも以上に頑張れそうな気がしてきます★

１月１６日のお弁当

・１６穀ごはん（しし唐、じゃこの甘辛煮）

・卵焼き、ウインナー

・鶏のから揚げもどき

・ひじきの煮物、切干大根

・ブロッコリー

鶏のから揚げもどきは揚げないで、少しだけ多めの油で焼きました。

揚げたものよりは劣るかもしれませんが、その分下味もしっかりつけているので美味しく食べられるかと。

切干大根は・・・乾大根、人参、揚げ、ひじき、刻み昆布入り～と、いつも色々入っています（＾＾：）。

たまに大豆も入れちゃいます。刻み昆布がいいお仕事をしてくれるので、欠かせません。

昨日、彼からメールで「おいしかった」と感想が～（＠▽＠）！！！「しし唐とちりめんじゃこ」を甘辛く煮たのが◎だったようです。（彼の好物）

普段、美味しいと言ってくれない人なので、喜びもひとしお～。

お弁当づくり、頑張ろうっと♪♪

お弁当

週末から気温が低くなり、とっても寒くて風邪をひきそうです（T▽Ｔ；；）。

皆さんも風邪には充分気をつけてください。

１月１５日のお弁当

・十六穀入りごはん（しし唐とじゃこの甘辛煮入り）

・卵焼き

・ウインナー

・鶏つくねの照り焼き（しめじ、しし唐入り）

・卯の花、ひじきの煮物

・ブロッコリー

実はこの鶏つくね。

彼手作りのつくねです（*＾＾*）♪　先日のカレー鍋用に作ったのですが、余ってしまい勿体ないので、成型して焼いたものを冷凍しておきました。

味噌と生姜、ごま油でシンプルに味付けした鶏つくね。

中々のお味でございます。笑

こういったお弁当に使える余り物（！？）は大歓迎で、助かりました～♪

余談ですが・・・・・★

カレー鍋。

結局４日間連続で食べました（笑）！

一日目は豚肉主役。

二日目は鶏肉主役。

三日目は牛肉主役。

そして、最後の四日目は豚と鶏肉でいただきました。

うちのコダワリとしては白菜ではなく、何が何でもキャベツ使用！クタクタになるまで煮込まないで、ちょっと火が通ったくらいで食せ！！でしょうか。

あと、大発見。（彼がね）

牛肉使用の時、すき焼きのように生卵を溶いてそれに付けて食べたのですが、とっても美味しかったんです！！！！！

すき焼きだと甘いから飽きるけど、カレー鍋だと飽きないです。

騙されたと思って試してみてください（笑）。

もし、「まずいってー」なんて言う方がいたらお知らせを（ｗ）。

★★★★★★★★★★★★

先日、キャットショーへ遊びに行ってきました♪

その時の様子は、近々アップいたします（＾＾）

ふたりごはん

最近、彼が良く台所に立っています（＾＾）

先日に作ったのは　「ブイヤベース」

海老・蛸・蛤・帆立・渡り蟹・ジャガイモ・玉ねぎ・・と、とっても具沢山！

今回はこれだけじゃ少ない・・ということで、パスタを茹でて一緒に頂きました。

後はサラダとライ麦パン♪

魚介をたっぷり使ってのスープはとっても贅沢ですが、旨味が十分に出て美味しい！！

でも・・・・。

「次の日はこの余ったスープでシーフードカレーなんか作れないかな♪」と云う事で、カレールゥを投入したのが運の尽き。。

激マズ～（＞Д＜。）！！！！

なんでこんな味になるのか不思議なくらい美味しくなくってビックリです。ﾄﾎﾎ。これもいい勉強と、自分に無理やり言い聞かせました。

そして・・・・

「カレー鍋」

★★材料　：　豚肉、キャベツ、ジャガイモ、玉ねぎ、豆腐、リンゴのすりおろし、にんにく、昆布、鰹節、カレールゥ★★

あまり美味しそうに見えないかもですが、非常に美味しくって箸が止まりませんでした！

最初に聞いた時は内心「カレー鍋？それだったら普通のカレーが食べたいな～」なんて思っていたけど食べてビックリ。

サラっとしているし、こってりしていないので沢山食べても胃もたれすることはありませんでした♪昨日作った時は豚肉だったのですが、今日は鶏肉＆うどんで別パターンのカレー鍋にするそうです。

今日の夜ごはん、楽しみだな～（*＾▽＾*）♪♪♪

最近人気があるらしく、レシピを検索するとたくさん出てくるので、皆さんもどうぞお試しください（＾＾）。とっても簡単だし、カレーの風味はカレールゥ使用です。

お弁当

久々にお弁当を作りました。

春から初冬までは彼は出張が主となるのでお弁当は作りません。

今の内だけ～★

今朝は久々なのに、ゆっくり寝ていたのでオカズを沢山必要としなくて済む小さめのお弁当箱にしてしまいました・・・ｺﾞﾒﾝﾅｻｲｗ。

・１６穀入りごはん（おかか乗せ）

・卵焼き

・ウインナー

・ブロッコリー

・ミニハンバーグ（ハニーチリソース）

・・・。野菜少なっ！！！！

一応、ハンバーグには玉ねぎと人参はたっぷりと入れましたが、、、（これはお弁当用に前もって作って冷凍しておいたもの）。

彼は「お弁当には絶対に卵焼きとウインナー！！！」という人なので、残り２～３品詰めればいいだけなのですが、野菜の好き嫌いが激しいので何を入れようか作る毎に迷ってしまいます。

うーん、何作ろう。

いつも迷った末に作るのがいつものだったりするので、今年は脱ワンパターンを目指さないと・・・。

来週からはしっかりと頑張ります。

クリスマスなごはん♪

遅くなりましたが、メリークリスマス！！（やっぱり遅い？ｗ）

皆さんはどのようなクリスマスを過ごしたのでしょうか（＾＾）。

今年はちょっとバタバタしていたので、大人しく家で過ごしていました。

ケーキも24日に作ろうと思っていて、公言していたんだけれど結局時間がなくて作らなかったら・・・。彼の悲しそうな顔。　ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ。

申し訳ないな～って事で25日に12センチほどの小さなケーキですが作りました★

今年のクリスマスもサンタさんはやってきました♪欲しいな～と思っていた「ユニクロ」のヒートテック商品欲しいだけ（*^▽^*）／

かなりの冷え性持ちの私でもこれで冬を越せそうです♪

サンタさん、ありがとう～☆彡

クリスマスに作ったごはん。

●24日●

・パスタ（彼はペンネ）クリームチーズソース

・簡単グラタン

・ローストキチン（ブロッコリー、ジャガイモ、パプリカ、マッシュルーム、玉ねぎ）

・コーンクリームスープ

●25日●

・ヒラメのフライとエビフライ（キャベツ山盛り）

・特製タルタルソース（彼が大嫌いな生の玉ねぎタップリ！）

・イタリアンサラダ

・スペアリブ

・パンプキンスープ

・クリスマスケーキ

ふたりごはん

今日は彼とふたりでご飯。

パスタな気分はまだまだ続いていたので今日もパスタにしました（＾＾）♪

野菜たっぷり緑色（！？）な夕食になりました。。

メニューは・・・

・キャベツたっぷりぺペロンチーノもどき

・具沢山なクラムチャウダー

・シーザーサラダ

です。見事なまでに緑色です（＞▽＜：）。

本当はトマトとかあれば◎なんだけど、トマト嫌いだし～って事で入れませんでした。それでも嫌がることなくむしろ「多めにね♪」とのリクエスト。もちろん完食です。

スープの味とかどうだったのか聞かなかった私・・・。ん～残さず食べたという事は、美味しかったという事で（＾＾）笑。

ひとりごはん

なんだか無性にトマトベースのスープが飲みたくなったので、作りました♪渡り蟹とアサリ入りのシーフードの旨みたっぷりトマトスープ。

彼がいない時に多めに作ったので一日で食せず、次の日はスープを煮詰めて味を調整し、パスタと和えていただきました。寒い日はスープが恋しくなります。

これはかなりいい加減に作った割りに美味しかったので、彼がいる時にまた作ってみようかな（*＾＾*）♪

渡り蟹・アサリ・ニンニク・たまねぎ・シメジ・セロリ・じゃが芋・・・と具沢山な食べるスープ★

渡り蟹を入れたのが正解だったようで、旨みが充分に出ています。

美味し(*´艸`)。

別の日はキャベツ・えのき・にんにく・余ったウインナーでペンネ。最近やたらとパスタ系が食べたくてしょうがない。

一人の時のご飯はパスタ率がかなり高くなっています。

週末はどうしても彼仕様のダイエットメニューになるからでしょうか（＊▽＊）？？？

最近、外へ美味しいパスタを食べに行っていないので、行きたいな～。。。

いくら

秋も深まり、毎朝ストーブの前にて暖を取るのが日課となりつつあります。

さて、秋と言えば「いくらの醤油漬け」。

今年は既に二回漬けましたが、昨日また新たに漬けましたo（＾▽＾）o

いくらの醤油漬けを食べないと冬をお迎えできない・・それくらい大好きです。

白いご飯にいくらの醤油漬け。

お味噌汁と大根のお煮しめでいただきます♪

実家ごはん。

実家の敷地の片隅に植わっている栗の木。

今年最後の栗拾いで収穫した栗を栗ご飯にしました（＾＾）。

ひとつひとつ丁寧に鬼皮剥いて、渋皮も剥き剥き・・。

そうして一手間かけて出来上がった栗ご飯。

秋の味覚に感謝しながらの晩御飯となりました。

大根と若芽のお味噌汁にじゃが芋の煮物。

南瓜のあんかけでいただきます（*＾＾*）

栗・芋・南瓜・・・のオンパレード。　　ふ、太りそう（＞д＜；）。ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

食欲の秋　=　魔の秋　ですね（＾＾：）

美味しい食べ物

先日、パパとパパの先輩ご夫妻４人でスペイン料理を堪能してきました(#^.^#)。

私を置いて先輩ご夫妻と3人で食事に行った時、スペイン料理の美味しさに目覚めてしまったようです。

前から私はスペイン料理は好きな料理でしたが、パパと一緒に行くのは初めて。

4人で行ってこれでもか！！ってくらい沢山オーダーして堪能してきました♪

美味しいシャブリ（白ワイン）にイベリコ豚の生ハム。。そして美味しいチーズ。

久々に楽しく、美味しい週末を過ごすことが出来たようです。

今回行ったお店はＯＬやサラリーマンに人気があるらしく、とっても賑やか。

でも、ワインは豊富だし、メニューも中々。機会があれば是非どうぞ♪

ｍａｒｕ（丸）　（東京都）

写真は半分食べちゃった後に慌てて撮りました（＾＾；）